Enligt AIP grundare Dr. Sarah Ballantyne ska man försöka äta så varierad som möjligt för att hjälpa sina tarmar läka. Samma säger Dr. Wahls och alla andra AIP experter. Stacy Toth från Real Everything berättar att hon försöker få i 30 olika näringsämne per dag.
Så jag räknade på hur många olika näringsämne har jag fått i mig under dag 8 av AIP Paleo.
Frukost: en skål av bär, en blåbärs- och bananmuffin, en baconskiva
- Blåbär
- Jordgubbe
- Hallon
- Bacon
- (tigenötmjöl, lönnsyrap och arowrootmjöl fanns med i muffinet också, men ska man räkna dessa som värdefulla näringsämne? Det är väl bara tomma kolhydrater?)
- Svart te
Mellanmål: smoothie
7. Spenat
8. Machesallad
9. Avokado
10. Päron
(hallon och jordgubbar ingick också, men de har jag redan räknat ovan)
Lunch: gårdagens räkor med blomkålris
11. Räkor
12. Lök
13. Vitlök
14. Morötter
15. Blomkål
16. Olivolja
Mellanmål:
17. grönt te
Middag: grönsaker i ugnen tillsammans med Asiatisk Lax
18. Broccoli
Morötter, lök och vitlök räknas inte, pga räknade ovan
19. Zuccini
20. Svamp
21. Apelsin
22. Citron
23. Ingefära
24. Lax
25. Coconut Aminos
26. Gräslök
27. Havssalt
Wow, man verkligen hinner få i sig en hel del under dagen. Och inget av ovanstående är dålig för mage eller framkallar inflammation. Jag blir så glad av det!