En lugn dag hemma idag. Jordgubbessmoothie (jordgubbar, spenat, avokado, äppeljuice) till frukost samt rester av morotssoppa från igår. Till mellanmål blev det en till liten smoothie då Lillan verkligen ville ha en. Denna gång blev det lite jordgubbar, broccolipulver, avokado och äppeljuice.
Till lunch åt Lillan AIP spenatsoppa och jag gjorde en trevlig gryta med 2 rödbetor, ½ sötpotatis, vitlök och grönkål, samt lite bacon (ville ha köttfärs men hade inte hemma tyvärr). Färgglatt och mumsigt.
Middag fick maken hjälpa till med. Han stekte oxfilé utan peppar för oss alla. Till det fick han en härlig sallad och vitlökssmör, medan jag hade olika grönsaker (gurka, rucola, morötter), sauerkraut och olivolja med vitlök och havssalt. Supergott!
På kvällen var det fredagsmys framför tv. Då festade jag på oliver, renchips, tigernötter, kokosflingor och gott kolsyrat och smaksatt Loka. Jag läste noga ingredienser på varje förpackning. Allt verkade vara ok. Håller tummarna!
